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发布时间:2021-11-10 16:39:21
计算冷库内部实际可用于存放物品的空间
计算冷库内部实际可用于存放物品的空间:U冷库内部空间 - 库房中需要留出的过道空间、内部设备占用的位置、内部空气流通需要预留的空间,(可按下表1容积利用系数来估算或计算);按照库存物品的类别查询出每立方米空间可存放的物品重量,由此相乘,即可得出冷库可存放多少吨产品;一般小型装配式冷库的地使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
冷库保温材料的选用必须因地制宜
冷库保温材料的选用必须因地制宜,既要有良好的隔热性能,又要经济实用。冷库隔热材料分几种类型,一种是加工成固定形状及规格的板块,有固定的长度、宽度和厚度,可根据库体安装的需要选择相应规格的库板,高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板,低温冷库及***冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。隔热材料有聚氨脂、聚苯脂等。
低温库温度一般在-22~
低温库温度一般在-22~-25度,主要用于雪糕等食品的储藏,只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是:不定期的逐步将食品放入冷库,经过一段时间,对这段时间内的库温没有特殊的要求,冷库的温度达到-25度,待冷库内的温度稳定后,对冷库的温度要求十分严格。速冻库温度一般在-30度以下,主要用于食品的速冻,如速冻水饺、速冻蔬菜等,要求在限定时间内迅速将食品***;还会用在工业实验以及等特殊行业。
储存后水果的日常***和管理
储存后水果的日常***和管理:在检查冷库的温度和湿度时,严格控制冷库的温度和湿度,及时消除冷库中的***气体,应根据不同水果的不同要求调整冷库的温度和湿度。存储环境。如果长期干燥会影响水果的颜色和光泽,应考虑加湿器调节冷藏的湿度。
水果储存注意事项:在仓库中遵循同样的事情。我们离开仓库时应该逐渐适应它。避免直接存放水果表面凝结水滴,避免变暗颜色,避免软化影响味道,导致腐烂。适温度比果实温度高2-4℃,相对湿度为75%-80%。当温度升至4-5℃时,它可以从储存中排出。
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